Вкусняшка «Мочёные яблоки»

НАМ ПОНОДОБИТЬСЯ:

• небольшие яблоки – 2 кг
• водица – 3 литра
• сахар – 5 ст. ложек
• цветочный мёд – 5 ст. ложек
• соль – 2 ст. ложки
• листья винограда
• листья смородины

КАК ГОТОВИМ:
Сначала хорошенько моем яблочки, потом укладываем их в эмалированную посуду.
В кастрюле смешиваем соль, сахарок и мёд с водицей, доводим до кипения, минуток 10 уварим на медленном огне.

После снимаем с огня и сразу выливаем сироп на яблоки.
Добавляем листья винограда и смородины.
Сверху положим тарелку и поставим груз.

Оставляем наши яблочки так на 2 недели при комнатной температуре, чтобы они забродили.
В конце выкладываем яблоки в стерилизованные банки и заливаем процеженным маринадом.