Вкусняшка «Жюльен в булочках»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• булочки – 2 шт
• грибы – 5 шт
• филе куриное – 1 шт
• молочко – 400 мл
• мука – 4 ст. ложки
• сыр полутвёрдый – 100 гр
• сливочное маслице – 50 гр
• тёртый сыр – 100 гр
• растительное маслице
• соль, молотый перчик

КАК ГОТОВИМ:

Сначала нарезаем куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Затем филе обжариваем с небольшим количеством растительного маслица, грибы обжариваем отдельно.

Потом готовим соус "Бешамель". Молочко ставим на огонь и нагреваем, добавляем постепенно, по столовой ложке, муку, тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не образовалось комков.

В конце добавляем маслице, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Соус готов.

Далее у булочек отрезаем верхушку вынимаем мякоть. Смазываем внутри соусом.

В конце выкладываем куриное филе на дно булочки, затем слегка солим и поливаем соусом.

Затем выкладываем грибочки, снова поливаем соусом.

Сверху посыпать сыром. Запекаем в духовке 15 минут при 190°С.

За 3-5 минут накрываем крышкой-горбушкой, чтобы он подрумянилась.