Вкусняшка «Перловая каша от Дяди Васи»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: 

• свинина – 200 гр 
• перловка – 3 ст. ложки 
• морковка – 1 шт 
• репчатый лук – 1 шт 
• лаврушка – 1/3 листика 
• гвоздика – 2 шт 
• перец горошком – 3 шт 
• соль – 1 ч. ложка без верха 
• водица 

КАК ГОТОВИМ:

Сначала промоем и замочим в холодной водице перловку, сделаем зажарку из овощей.

Лук нарезаем полукольцами, морковку натрём на крупной тёрке.

На растительном маслице сначала обжарим лучёк, затем добавим морковку и подготовим 5-7 минуток.

Затем нарежем наше мясо и уложим на дно банки.

Потом положим соль, специи и 1 ст. ложку нашей зажарки.

Далее укладываем перловку, сверху кладём опять 1 ложку зажарки.

В конце наливает холодную водицу до плечиков нашей банки. Закрываем, ошпаренной кипятком, крышкой.

Готовим нашу кашу либо в автоклаве 40-50 минут, или на паровой бане , на медленном огне 3-4 часика.