Вкусняшка «Шашлык из баранины по-адыгейски»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• баранина – 1 кг
• сливочное маслице – 200 г
• чесночок – 100 г
• лучок – 200 г
• кукурузная крупа - 600 г

КАК ГОТОВИМ:

Нарезаем мясцо кусочками по 60-80 г, отбиваем деревянным молоточком, нанизываем на шампур по 2 кусочка на порцию, и жарим над раскаленными углями.

Постоянно поворачивая шампуры и поливая мяско раствором соли с чесночком и перчиком.

Обжариваем до румяной корочки.

Перекладываем мясцо в кастрюлю, подливаем немного бульончика и тушим до готовности.

Подаём с крутой кашей.

Готовим кашу:

кукурузную крупу просеиваем через сито, чтобы отделить самую мягкую часть, засыпаем ее в кипящую водицу и варим до густоты, помешивая деревянной лопаточкой.

Готовую кашку выкладываем на блюдо, разрезаем на кусочки, добавляем маслице.

Кукурузная крупа

К шашлыку же подошла!

Украшает вид она,

И на вкус всем хороша!