Вкусняшка «Шашлык кебаб по-татски»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• баранина – 1 кг
• репчатый лучок – 200 г
• уксус – 50 мл
• помидорки – 300 г
• зеленушка
• перчик и соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Нарезаем мякоть баранины на кусочки, размером со спичечный коробок, складываем в эмалированную посуду, солим.

Далее добавляем перчик, нашинкованный лучок, уксус, накрываем посуду и ставим в холод на 3-4 часа.

Очищаем от лука готовое мясцо, нанизываем на шампуры и жарим над раскалёнными углями.

Нанизываем отдельно на шампуры лучок от маринада, кружочки или половинки помидорок.

Над углями чередуем шампуры с мясом и овощами, жарим до готовности мясца.

Подаём шашлык на блюде, вокруг укладываем лучок и помидорки, зеленушку.

Мясо с овощами готово на огне.

Шампуры снимаем – и довольны все!