Вкусняшка «Шашлык по-балкански»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• говяжье филе – 1 кг
• растительное маслице – 100 мл
• лучок – 250 г
• шампиньончики – 250 г
• красный молотый перчик
• соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Нарезаем говяжье филе кубиками, размером со спичечный коробок.

Растираем растительное маслице с красным молотым перчиком, перемешиваем с кусочками мясца, солим и в эмалированной или глиняной посуде выставляем на холод около часа.

Лучок и грибочки нарезаем кольцами.

На шампуры нанизываем, чередуя, кусочки мяска, лучок и шампиньончики.

Оставшимся маринадом сбрызгиваем наше мяско и жарим над горящими углями.

Подаём готовый шашлык горячим на шампурах со свежими овощами.

Грибочки и лук дополняют мясцо

Шашлык по-балкански готовим ещё!