Вкусняшка «Шашлык из рёбрышек козлёнка»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• козлятинка – 1 кг
• лучок – 100 г
• лимончик
• перчик и соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Разделаем рёберную часть мясца на кусочки примерно по 150 г, посыпем перчиком. Далее нанизываем на шампур и на горящих углях обжариваем.

Шампур постоянно поворачиваем, а мясо сбрызгиваем холодной водицей.

Шашлык подаём горячим на шампурах, поливаем лимонным сочком, солим, посыпаем  нарезанным кольцами, лучком.

На гарнир можно предложить свежие овощи и зеленушку.