Вкусняшка «Крестьянская пицца»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• Для теста:
• мука – 250 гр
• сухие дрожжи – 1 пакетик
• молочка стаканчик
• два яичка
• сахарок – 1 ст. ложечка  
• соль – 0,5 ч. ложечки
• растительное маслице – 3 ст. ложечки
• Для начинки:  
• сальце – 100 гр
• две луковички
• томатная пюрешка
• швейцарский сыр – 150 гр
• маслинки – 10 шт
• два яичка
• стаканчик молочка
• стаканчик водички
• оливковое маслице – 2 ст. ложечки
• перчик и соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Готовим дрожжевое тесто, даём подойти, ещё раз тщательно вымешиваем и выкладываем на противень.

Нарезаем лучок и обжариваем в маслице вместе с мелко нарезанными кусочками сальца.

Вливаем стаканчик водицы и тушим 10 минуток.

Добавляем томатную пюрешку, солим, перчим и всё вместе тушим еще 20 минуток на слабом огоньке.

Когда масса загустеет, намазываем её на тестишко.

Половину сыра нарезаем полосочками, другую половину натираем на тёрочке.

На слой массы выкладываем полосочки сырка, между ними укладываем маслинки.

Готовим подливочку из взбитых яичек и молочка, солим и покрываем ею верх пиццечки, потом посыпаем натёртым сырком.

Запекаем в сильно разогретой духовочке.