Вкусняшка «Рыбная запеканка из минтая»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• рыбное филе минтая – 1 кг
• морковка – 3 шт
• репчатый лук – 3 шт
• яйца – 3 шт  
• сметана 20% – 3 ст. ложки
• чеснок – 5 зубчиков  
• твёрдый сыр – 200 гр
• растительное маслице
• соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Морковку натираем на крупной тёрке, лучок нарезаем мелкими кубиками.

Далее на растительном маслице обжариваем морковку и лучок до золотистого цвета, в конце добавляем соль.

Затем в миску разбиваем яйца, добавляем соль и перец, взбиваем венчиком.

Добавляем давленый чесночок, и тёртый сыр, всё тщательно перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем филе минтая, далее пассированные овощи и всё заливаем соусом.

Отправляем наше блюдо в разогретую духовку, до 200С, на 25 – 30 минуток.