Вкусняшка «Пицца из Ниццы»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• Для теста:
• мука – 250 гр
• сухие дрожжи – 1 пакетик
• молочко – 1 стаканчик
• яички – 2 шт
• сахарок – 1 ст. ложечка
• соль – 0,5 ч. ложечки
• растительное маслице – 3 ст. ложечки
• Для начинки:  
• помидорки – 1 кг
• чесночок – 3 зубчика
• одна луковка
• зелёный или красный перчик – 1 стручок
• оливковое маслице – 4 ст. ложечки
• маслинки – 150 гр
• тимьянчик
• лавровый листик
• перчик и соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Очищаем помидорки, освобождаем от семян стручочек перчика, то и другое мелко нарезаем.

Затем рубим лучок и чесночёк, и всё вместе тушим в маслице.

Добавляем тимьянчик, лавровый листочек, соль, перчик и тушим ещё 30 минуток.

Готовим дрожжевое тесто, даём подойти, ещё раз тщательно вымешиваем  и выкладываем на противень.

Когда соусик загустеет, вынимаем из него тимьянчик и лавровый листик и густо намазываем им верх нарезанным сырком, сверху укладываем маслинки и запекаем в духовочке в течение 30 минуток.

Пицца из Ниццы требует много томатов,

Зато готовая, таит много чудесных ароматов.