Вкусняшка «Лагман»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• мясной бульон – 1,5 литра
• телятина – 500 гр
• домашняя лапша – 300 гр
• сладкий перец – 2 шт
• помидоры – 4 шт
• репчатый лук – 2 шт
• чеснок – 5 зубчиков
• зелень петрушки – 1 пучок
• растительное маслице – 4 ст. ложки
• соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Перчик, помидорки, лук нарезаем кубиками.

Мяско нарезать небольшими кубиками.

Далее глубокой сковороде сильно разогреваем  растительное маслице и на сильном огне обжариваем порционно мясцо, чтобы оно не тушилось, а жарилось.

Затем, когда обжарили всё мяско, добавляем овощи, жарим, помешивая, 5-7 минуток.

Далее вливаем тёплый бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим до готовности, около часа.

Петрушку и чеснок мелко нарезаем.

За 10 минуток, до готовности мяска, отвариваем лапшу, откидываем на дуршлаг.

При подаче, в глубокие тарелки или пиалы кладём лапшу, вливаем овощной суп, посыпаем чесноком и петрушкой.

Подаём лагман очень горячим! С домашней хлебной лепёшкой.