Вкусняшка «Блинчики с яблоками и сыром»

• НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
• мука – 100 г
• яички – 2 шт
• молочко – 1 стакан
• щепотка сахарка и соли
• яблочки – 4 шт
• лимонный сок  - 2 ст. ложки
• мёд – 2 ст. ложки
• корица
• растительное маслице – 1 ст. ложка
• мягкий сыр – 150 г
• сахарная пудра

КАК  ГОТОВИМ:

Просеиваем муку через сито в миску и добавляем молочко, яички, сахарок и соль.

С помощью венчика готовим однородную массу теста для блинчиков и помещаем её для охлаждения в холодильник на 10 минут.

Чистим  яблочки, разрезаем их на 4 части, удаляем сердцевинку и нарезаем тонкой соломкой.

Смешиваем лимонный сок, мёд, корицу и полученным раствором поливаем яблочные дольки.

Разогреваем маслице на сковороде и печём блинчики.

Намазываем их мягким сыром.

Выкладываем яблочную соломку на одну половину каждого блинчика, накрываем её второй

половиной и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Украшаем листиками мяты.