Вкусняшка «Лобио»

• НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
• фасолька – 500 гр
• луковка – 5 шт
• красные помидорки – 500 гр
• топлёное маслице – 3 ст. ложки
• зеленушка петрушки, укропчика, кинзы и базилика – по 1 ст. ложке
• соль

КАК ГОТОВИМ:

В холодной водице замачиваем фасольку (от 6  до 24 часов), при этом водицу

несколько раз меняем.

Отварим фасолинку в подсоленной водичке так, чтобы бобы не успели развариться.

Затем на сковородке с топлёным маслицем потушим до готовности мелко нарезанный

лучок.

Свежие помидорки погрузим на пару минут в кипяточек и затем снимем с них кожицу, разрежем пополам, удалим семена и тщательно разомнём.

Помидорки и лучок соединяем с отварной фасолькой и варим до загустения.

За 5 минуток до окончания варки добавляем мелко нарезанную зеленушку, солим и перемешиваем.