Вкусняшка «Баклажаны с сыром и помидорами, в горшочке»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• баклажанчики – 4 шт
• помидорки – 4 шт
• сыр – 250 гр
• розмарин
• оливковое маслице
• соль, перчик молотый

КАК ГОТОВИМ:

Баклажанчики обмываем и разрезаем вдоль.

Затем ложкой удаляем мякоть и мелко ее рубим.

Половинки баклажанов посыпаем с и оставляем на полчасика.

Помидорки обдаем кипяточком, вынимаем мякоть и нарезаем. Смешиваем мякоть с розмаринчиком и перчиком.

Этой смесью фаршируем баклажанчики и укладываем их в горшочки.

Ставим в разогретую печь, накрыв ломтиком сыра, и запекаем 20 минут.