Вкусняшка «Пицца неаполитанская»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• Для теста:
• мука – 300 гр
• сухие дрожжи – 1 пакетик
• полстаканчика молочка
• одно яичко
• сахарок – 1 ст. ложечка
• соль – 0,5 ч. ложечки
• Для начинки:  
• томатное пюре – 300 гр  
• плавленый сырочек – 150 гр
• немного растительного маслица
• филе свежей рыбы – 150 гр
• тимьянчик
• соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Готовим из муки, дрожжей, водицы и соли тесто.

Ставим в тёплое местечко на 1 часик.

Затем опять вымешиваем, добавляем желточек.

Раскатываем тестице в пласт толщиной 1 см и выкладываем на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслицем, приподнимая вверх тесто по краям.

Ставим в тёплое местечко на 30 минуток.

Выкладываем пюрешку из томатиков, свежие томатики надо ошпарить кипяточком, снять кожуру и подлить водицы 2-3 ст. ложечки, потушить, пока не загустеет, затем протереть через сито.

Затем укладываем ломтики сыра и рыбное или селёдочное филе, сбрызгиваем растительным маслицем, посыпаем тимьянчиком.

Запекаем, в хорошо нагретой, духовочке 30-40 минуток.