Вкусняшка «Пицца Клафути с киви»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• Для теста:
• мука – 200 гр
• сахарок – 1 ст. ложка
• сливочное маслице – 100 гр
• желток – 1 шт
• Для начинки:
• киви – 10 шт
• жирные сливки – 200 мл
• сахарная пудра – 150 гр
• яички – 2шт
• коньячок – 50 мл

КАК ГОТОВИМ:

Маслице предварительно охлаждаем, мелко натираем, добавляем остальные продукты и замешиваем тестице.

Помещаем на холод на полчасика.

Затем раскатываем и выкладываем в форму для выпечки.

Прокалываем в нескольких местах вилочкой, накрываем фольгой и крышкой от сковороды.

Помещаем формочку с тестом в духовочку на 20-25 минуток.

Извлекаем форму из духовки, удаляем грузик и фольгу.

Даём тесту остыть.

За это время очищаем киви от кожурки и нарезаем кружочками толщиной 1 см.

Выкладываем киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность.

В стеклянной посуде взбиваем яички, постепенно вливая сливочки.

Добавляем половину сахарной пудрочки и коньячок.

Полученную массу через ситечко выливаем на киви.

Помещаем пиццу в горячую духовочку ещё на 20 минуточек.

Даём немного остыть и посыпаем сверху сахарной пудрочкой.

К столу подаём в тёплом виде.

Десертная пицца Клафути с киви не так уж и проста,

Ведь для приготовления нужен шкаличек коньяка.