9 октября 2026
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- картофель в мундире – 4 шт
- мяско отварное – 300 гр
- яйца куриные – 4 шт
- редиска – 5 шт
- огурцы свежие – 4 шт
- зелень укропа – 1 пучок
- зелень петрушки – 1 пучок
- зелень зелёного лука – 1 пучок
- сметана – 200 гр
- горчица столовая – 1 ст. ложка
- квас домашнего приготовления
- соль, перец по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
Отвариваем картофель и яйца до готовности. Остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Редис и огурцы нарезаем тоже аналогичными кубиками.
Зелень тщательно измельчаем. Мясцо курицы нарезаем чуть более крупными кусочками.
В просторной ёмкости соединяем все наши подготовленные ингредиенты.
Добавляем сметанку, горчицу, соль и перец.
Тщательно перемешиваем.
В конце заливаем нашу полученную массу квасом, ещё раз перемешаем.
Перед подачей нашу окрошку поставим в холодильник, на 1,5-2 часика, чтобы она остудилась.
Совет от Дяди Васи – мясце курицы можно заменить говядинкой.