Вкусняшка «Борщ по-флотски»

НАМ ПОНОДОБИТЬСЯ:

• водица – 2,5 литра
• банка тушёной говядины – 1 шт
• белокочанная капуста – 500 гр
• свекла – 2 шт
• картофель – 2 шт
• морковка – 1 шт
• репчатый лук – 1 шт
• томатная паста – 2 ст. ложки
• сахарный песок – 1 ст. ложка
• растительное маслице – 2 ст. ложки
• столовый уксус 9% - 1 ст. ложка
• лавровый лист – 3 шт
• соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

В кастрюле доводим до кипения два с половиной литра водицы. Нарезаем картофель кубиками и отправляем в кипяток, варим около десяти минуток.

Свеклу натираем на крупной тёрке, лук и морковь мелко шинкуем. Далее на растительном маслице обжариваем наш лук до прозрачного состояния.

Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, затем свёклу и жарим ещё около 5-7 минуток.

В конце добавляем томатную пасту, сахарок и уксус, тушим смесь 7-10  минут.

Капусту тонко шинкуем и добавляем в кастрюлю с картофелем.

Потом добавляем тушёнку, предварительно размяв её вилкой, и обжаренные овощи.

Добавляем лавровый лист, солим, перчим и варим на небольшом огне 15-20 минуток.

Перед подачей даём борщу настояться под крышкой около получаса.

Совет от Дяди Васи – вкуснее борщ будет в прикуску с сальцем, зёлёным лучком и чёрным хлебушком.

Если в этот день ни с кем не надо целоваться, то можно красный суп и с чесночком.