Вкусняшка «Соус Баце»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• очищенные грецкие орешки - 1 стакан
• чесночок – 5 зубчиков
• мелко нарезанный репчатый лучок - 1 ст. ложка
• зеленушка с семенами и веточками - ½ стакана
• толчёные семяна кинзы (кориандра) – 1 ч. ложка
• веточки кинзы – 4 шт
• перчик острый  -  1 стручок
• растительное маслице - ½  ст. ложки
• сок граната
• соль – 1 ч. ложка

КАК ГОТОВИМ:

Кинзу, чесночок и перчик, с солью дважды пропустим через блендер.

Орешки хорошо истолчём вместе с 1/2 ч. ложки соли, соединим с зелёной массой и тщательно перемешаем.

Всё заправляем гранатовым соком и кипяченой водицей до желаемой густоты.

Вливаем соус в соусник и сверху слегка польём растительным маслицем.

Совет от Дяди Васи – для красоты ожно добавить зёрна граната.

Если соус готовится для рыбы, то добавляем ещё репчатый лучок.

Совет от дяди Васи – лучше всего подходит для рыбы, птицы и мяса.

Многолик и сложен соус Баце,

Но сделать его легко ведь вполне!