Вкусняшка «Блинчики с картофелем и творогом»

• НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
• Тесто:
• мука – 200 мл
• яички – 2 шт
• молочко и водица –1,5 стакана
• молочко и водица –1,5 стакана
• мука – 200 гр
• Начинка:
• картошечка – 800 гр
• творог – 200 гр
• луковка
• растительное маслице
• соль, перчик

КАК  ГОТОВИМ:

Картошечку хорошо промываем, отвариваем, чистим и пропускаем через мясорубку вместе с творогом и нарезанным кружками обжаренным репчатым лучком.

Добавляем соль, перчик по вкусу, старательно размешиваем.

Поджариваем  блинчики, затем каждый блинчик равномерно намазываем начинкой, складываем  вчетверо.

Кладём на сковороду с сильно разогретым жирком и быстро обжариваем с обеих сторон.