Вкусняшка «Блинчики Глазунья»

• НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
• мука – 2 стакана
• молочко – 1 стакан
• сахарок – 2 ст. ложки
• яичный желточек
• сухие дрожжи – 1 пакетик
• фруктовое повидло
• сахарная пудра для посыпки
• растительное маслице
• соль по вкусу

КАК  ГОТОВИМ:

Из муки, сахара, яичного желточка, разведенных в молочке дрожжей и ещё щепотки соли готовим густое тесто для блинчиков.

Вымешиваем его хорошо деревянной ложкой до образования гладкой однородной массы.

Добавляем крепкую пену из яичного белка и ставим в тёплое место на 1 час для увеличения в объёме.

Отстоявшееся тесто столовой ложкой раскладываем в гнезда сковороды для приготовления яичницы-глазуньи и на малом количестве маслица поджариваем с обеих сторон до румяного цвета.

Готовые блины склеиваем по два фруктовым повидлом, обильно посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол.

Шипит сковородка с утра на плите​

Глазунья готова? Да, но в блине.