Вкусняшка «Заправка для борща»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• помидорки – 1 кг
• морковка – 2 кг
• лучок – 1 кг
• свекла – 1 кг
• белокочанная капустка – 1 кг
• пучок укропчика, петрушечки и сельдерея
• соль – 100 гр
• сахарок – 200 гр
• уксус 6% - 200 мл
• растительное маслице – 250 мл

КАК ГОТОВИМ:

Сначала морковку натираем на крупной тёрке, лук и помидоры нарезаем полукольцами.

Зеленушку мелко нарезаем, капусту шинкуем.

Далее в большую кастрюлю укладываем овощи и добавляем сахарок, соль, уксус и растительное маслице.

Затем всё перемешиваем и варим при кипении 30-40 минут.

Потом в горячем виде раскладываем в банки и закатываем.