Вкусняшка «Омлет, как в садике"

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• яички – 2 шт
• молочко – 500 мл
• мука – 2 ст. ложки
• сливочное маслице – 50 гр
• соль

КАК ГОТОВИМ:
Взбиваем венчиком или миксером аккуратно яички до состояния густой пены.

Затем туда добавляем соль и молочко, все тщательно перемешиваем.

Далее всыпаем муку и мешаем до однородного состава, избегая образования комочков. 

Потом растапливаем на сковородке с высокими стенками сливочное маслице и заливаем в неё наш омлетик.

Затем накрываем крышкой, смазанной маслицем, и готовим омлет, вначале на сильном, а затем на слабом огне в течение 15-20 минут.

Внимательно следим за состоянием нижнего и верхнего слоя омлета.

Если низ загустел и начинает потихоньку подгорать, необходимо поднять блюдо лопаткой и наклонить сковородку в одну, а потом в другую сторону. 

Готово!