20 ноября 2022
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- плоский кусок свинины – 1 кг
- чернослив – 100 г
- красный молотый перчик – 1 ч. ложка
- яблочко – 2 шт
- сок одного лимончика
- чесночок – 4 зубчика
- луковка -1 шт
- молотый майоран – 1 ст. ложка
- тимьян – 1 ст. ложка
- растительное маслице – 5 ст. ложек
- пиво - 1 стакан
- соль, перчик
КАК ГОТОВИМ:
Мяско натрём с обеих сторон солью, посыплем красным и черным перчиком.
Нарежем чесночок и нашпигуем им мяско.
Очистим яблочки и нарежем тонкими ломтиками, польём лимонным соком.
Лучок мелко нарежем.
Всё посыплем майораном и тимьяном.
Завернём мясцо в трубочку, которую нафаршируем этой смесью, свяжем ниткой
и польём маслицем.
В конце наденем на вертел и жарим 1-1,5 часа, последние 10 минуток смачиваем пивом.