Вкусняшка «Сосиски в тесте, как в столовой»

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

• сосиски – 8 шт
• мука пшеничная – 300 гр
• молоко – 250 мл
• яйцо куриное – 1 шт
• сухие дрожжи – 1 пакетик
• растительное маслице – 2 ст. ложки
• сахар – 1 ст. ложка
• соль – небольшая щепотка

КАК ГОТОВИМ:
Сначала муку необходимо пропустить через сито и соединить с дрожжевой смесью.

В середине образованной массы создаём углубление, куда помещаем сахар, соль, одну ложку растительного маслица и слегка нагретое молочко.

Температура молока должна составлять около 30–40°C.

После этого замешиваем тестице.

Готовый состав не должен липнуть к пальцам. Если липкость наблюдается, досыпаем небольшое количество муки.

Замешанное тестице формируем в шарик, покрываем его сверху тонким слоем маслица и даём отстояться 40 минуток под кухонным полотенцем, оставив в условиях комнатной температуры.

Затем наше тестице раскатываем, формируя тонкий лист. Этот лист разрезаем на узкие полоски, примерно 2 см в ширину, которыми затем плотно обматываем каждую сосиску.

Сосиски, обернутые тестом, располагаем на противне, застеленным пергаментной бумагой, и оставляем на дополнительных 20 минуток.

Затем изделия покрываем смесью из взбитого желтка и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180C, на 30 минуток.

Подаём наши сосиски с горячим чайком на травах.