Вкусняшка «Харчо из курицы с орехами и ткемали»

• НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
• водица – 2,5 л
• курочка
• луковка  –  4 шт
• мука  – 1,5 ст. ложки
• сливы ткемали – 500 гр
• очищенные грецкие орешки  –  1 стакан
• чесночок – 5 зубчиков
• хмели-сунели  – 1 ч. ложка
• толчёные семена кинзы  – 1 ч. ложка
• зеленушка кинзы  – 2 ст. ложки
• чёрный перчик              
• лавровый листочек
• соль

КАК ГОТОВИМ:

Подготовим и проведём водные процедуры для курочки.

Нарежем ее тушку небольшими кусочками, зальём 2,5 литра холодной водицы и варим до полуготовности мясца.

Взяв отдельную кастрюльку,  потушим там мелко нарезанный лучок с жиром, снятым с бульончика.

Добавляем туда кусочки курочки из бульона и тушим, помешивая, ещё 15 минуток.

Затем всыпаем пшеничную или кукурузную муку, а через 5 мин вливаем сам бульончик.

Варим 10—15 минуток, затем кладём сваренные и протёртые через сито сливки ткемали, даём закипеть и заправляем разведенными в бульончике толчёными грецкими орешками, чесночком, хмели-сунели, зеленушкой кинзы, лавровым листочком и солью по вкусу. 

Ткемали и курочка вместе в харчо!

Такого добавки попросят ещё!