Вкусняшка «Купаты»

• НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
• свинина – 700 гр
• говядина – 300 гр
• сало – 100 гр
• луковка – 2 шт
• чесночок – 5 зубчиков
• молотая корица и гвоздика – по 0,5 ч. ложки
• чёрный молотый перчик
• острый стручковый перчик
• зёрна граната
• яичко
• соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Свининку и говядинку вместе со свиным сальцем пропускаем через мясорубку.

Добавляем соль, молотый чёрный перчик, толчёные чесночок и стручковый перчик, корицу, гвоздику, сырое яичко.

Всё хорошо перемешиваем и добавляем зёрна граната.

Из полученной массы скатываем небольшие шарики, а затем придаем им форму сигар.

Мясцо обжариваем на сковороде с разогретым жирком с обеих сторон.

Приготовленные купаты укладываем на блюдо и сверху посыпаем мелко нарезанным репчатым лукчом и зёрнами граната.