Вкусняшка «Баранина в горшочке»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• баранья лопатка – 600 гр
• картошечка – 6 шт
• луковка – 4 шт
• стручковая фасоль – 1 стакан
• помидорки – 2 шт
• баклажанчик – 2 шт
• корень петрушки
• корень сельдерея
• зеленушка петрушки или кинзы
• соль, перчик молотый

КАК ГОТОВИМ:

Баранью лопатку промываем, нарезаем на кусочки по 3-4 на порцию, складываем в горшочек вперемешку с кружочками сырого лучка, кусочками картошечки, баклажанчиков, стручковой фасоли.

Сверху кладем корни петрушечки и сельдерейчика, связанные в пучок.

Все посолим, поперчим и заливаем горячей водицей так, чтобы она только покрыла продукты.

Варим в духовке и доводим до кипения, периодически снимая пенку.

В конце положим дольки красных помидорчиков.

Горшочек с готовой бараниной вынимаем из печки, удаляем пучок белых корней, посыпаем мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушечки.

Подаем баранину в том же горшочке или раскладываем по тарелкам.