Онлайн радио #radiobells_script_hash

Вкусняшка «Мужужи из свиных ножек на Зиму»

  • НАМ  ПОНАДОБИТЬСЯ:
  • свиные ножки – 10 шт
  • винный соус – 3 стакана
  • черный душистый перчик – 15 горошин
  • лавровый листочек – 3 штуки
  • луковка – 3 шт
  • морковка – 2 шт
  • соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Разрубим ножки вдоль пополам, уложим плотненько в кастрюлю, зальём водицей так, чтобы она чуть-чуть покрывала мясцо, и варим без соли под крышкой на умеренном огне, не допуская кипения, около 1,5 часов с момента закипания.

Затем бульончик процедим, добавим в него винный уксус, лавровый листочек, душистый  чёрный перчик, лучок, морковку и соль.

Содержимое прокипятим.

Готовые свиные ножки плотно укладываем в стеклянную банку, заливаем подготовленным горячим отваром, закупориваем и охлаждаем.

Оставьте первый комментарий