24 августа 2022
- НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- помидорки – 3 кг
- водица питьевая – 2 л
- лучок – 1,5 кг
- лаврушка – 10 листочков
- перчик черный горошком – 20 шт
- гвоздика – 10 шт
- соль – 100 гр
- корица
- уксус – 1 ч. л.
- желатин – 1 ч. л.
КАК ГОТОВИМ:
Сначала замачиваем желатин.
Потом помидорки нарезаем на 4 дольки, лучок кольцами и укладываем в ёмкость слоями. Затем готовим рассол – в кастрюлю наливаем водицу, добавляем сахарок, соль, лаврушку, гвоздику, чёрный перчик и корицу на кончике ножа.
Далее рассол кипятим 5 минуток, после чего добавляем уксус, желатин и кипятим в рассоле 2 минуты.
В конце помидоры заливаем рассолом и стерилизуем 20 минут.