Вкусняшка «Кимчхи из капусты и мяса»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• белокочанная капустка – 1 кг
• мясцо – 200 гр
• морковка – 100 гр
• чесночок – 3 зубчика
• молотый красный перчик – 1 ч. ложка
• соль по вкусу

КАК ГОТОВИМ:

Положим кочан капустки в подсоленную водицу на 5-6 дней под пресс.

Температура водички должна быть ниже комнатной.

Если капустка на вкус кажется слегка недосоленной, то она готова.

Далее разрежем кочанчик на 4 части.

На тёрке натрём стружкой морковку, заправим её красным молотым перчиком, толчёным чесночком.

В конце добавим тонко нарезанное, немного недоваренное мясцо и всё это равномерно разложим между капустными листочками.

Ещё раз зальём подсоленной водицей и поставим в холодное место, чтобы наша капустка настоялась.

Совет от Дяди Васи – при подаче можно добавить кусочки сыра моцарелла или брынзы.

Если к кимчхи мы добавим мясцо,

Капустка получится лучше ещё!