Вкусняшка «Чахохбили из курицы в горшочке»

• НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
• курочка
• картошечка – 8 шт
• луковка – 7 шт
• помидорки – 1 кг
• зелень – чабрец, базилик, кинза
• чесночок             
• сливочное маслице – 25 гр
• красный перчик, семена кориандра, имертинский щафран и хмели-сунели – по 1,5 ч. ложки
• половинка лимончика
• водица – 1 литр
• соль, молотый перчик

КАК ГОТОВИМ:

Курочку порубим на кусочки, сложим в разогретый горшочек, и потушим под закрытой крышкой в слабо нагретой духовке 5 минут.

Появившийся сок, сливаем в отдельную посуду.

Продолжаем тушение в течение 10 минут с открытой крышкой, добавляя при необходимости сок, чтобы курица не подгорела.

Лучок спассеруем на сливочном маслице.

Картофель нарежем на четвертинки, и отварим.

Помидоры ошпарим, снимем кожицу и разомнём их в отдельной посуде.

Кладём в чахохбили помидорки, картошечку и пассерованный лучок.

В середине тушения добавляем, если потребуется, немного водицы.

Пряную зелень мелко нарезаем, перемешиваем с сухими пряностями и вводим в чахохбили.

Потом все перемешиваем, и  подержим на слабом огне ещё 3-5 минут.

В конце даём настояться под закрытой крышкой.