22 февраля 2023
- НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- мякоть жирной баранины – 500 гр
- луковка – 4 шт
- помидорки – 500 гр
- картошечка – 3 шт
- чесночок – 5 зубчиков
- стручок острого перчика
- зеленушка кинзы, петрушечки, базилика, чабера – по 1 ст. ложке
- соль
КАК ГОТОВИМ:
Баранину нарезаем небольшими кусочками, складываем в разогретую кастрюлю и жарим вместе с нашинкованным лучком, слегка посолив.
Томаты погружаем на 1—2 минуты в кипяток, сняв с них кожицу, разминаем и вливаем в мясо.
Далее нарезанную крупными кусочками картошечку добавляем и тушим под закрытой крышкой на умеренном огне около 20 минут.
За несколько минут до готовности мяса вводим зеленушку, толчёные чесночок и стручковый перчик.
При необходимости посолим.