Мелко нарежем лучок, положим его на сковородку, добавим соль, топленое маслице, перемешаем и потушим до мягкости.
Затем сырые яички взбиваем, добавляем соль, толченые грецкие орешки и тщательно перемешиваем.
Тушеный лучок заливаем взбитыми яичками и жарим до готовности.