Вкусняшка «Шпинат по-грузински»
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- шпинат – 1 кг
- сливочное маслице – 120 г
- яички – 7 шт
- зеленый или репчатый лучок – 80 г
- красный молотый перчик
- зелень петрушечки – 1 ст. ложка
- несколько свежих, мелко нарубленных листиков шпината
- соль
КАК ГОТОВИМ:
Шпинат переберем, вымоем, зальем водицей и дадим ему закипеть. Затем отожмем, соединим с лучком слегка обжаренным, зеленушкой петрушки и свежими листиками шпината.
Тушим все с маслицем.
Приправляем солью и перчиком.
Яички взбиваем, перчим, солим и выливаем это на массу из шпината.
Затем поставим в духовку, чтобы яичная масса полностью запеклась.