Вкусняшка “Шашлык Литовский – гинтарас”
Date added: 29.02.2016 | Categories: Мясные, Шашлыки и гриль
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- телятина – 1 кг
- сальце – 300 г
- лимончик
- чесночок – 5 зубчиков
- соль и перчик по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
Телятинку нарезаем кусочками (толщиной 0,5 см, шириной 6-8 см, длиной 10-12 см) и, слегка отбив, посолим и поперчим.
Толченым чесночком натрем мяско, сбрызнем соком лимончика и поставим
в эмалированной посуде в холодное месте на 5 часов.
Положим на куски мяска нарезанное маленькими кусочками сальце, свернем мясцо рулетиком и скрепим деревянными шпажками.
На шампуры нанизываем мясцо и жарим над горящими углями до готовности, постоянно поворачивая и сбрызгивая разведенным в водице соком лимончика.
Подаем шашлык горячим со свежими овощами и зеленушкой.