Вкусняшка «Шашлык Лезгинский»
Date added: 23.02.2016 | Categories: Мясные, Шашлыки и гриль
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- баранина – 700 г
- лучок – 100 г
- помидорки – 600 г
- барбарис – 10 г
- разнообразная зеленушка
- соль, перчик по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
Зачищаем мякоть баранины от грубых сухожилий и разрезаем на кусочки, размером со спичечный коробок.
Посолим, посыплем перчиком, мелко нарезанным лучком, зеленушкой, перемешаем, уложим в эмалированную посуду и оставить на 4-6 часа на холоде.
Нанизываем кусочки мяса на шампуры со свежими помидорками и кружочками репчатого лука, над углями 15-20 минут жарим, поворачивая шампуры.
Подаем в горячем виде на шампурах, к шашлыку отдельно положим барбарис и зеленушку.