Нарезаем мясо кубиками, размером со спичечный коробок, добавляем уксус, нашинкованный лучок, соль и перчик.
Мясцо в эмалированной посуде мариновать в течение 6-8 часов в холодном месте.
Нанизываем мясцо на шампуры вперемежку с поджаренными до полу готовности кружочками картошечки и жарим в электрогриле в течение 25-30 минут при температуре 200° С.
Подаем в горячем виде с зеленым лучком, уложенным горкой, и кружочками лимончика.
Отдельно подаем чесночный соус.