Вкусняшка «Шашлык из куриных желудочков»
Date added: 15.08.2016 | Categories: Мясные, Шашлыки и гриль
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- куриные желудочки – 1 кг
- лучок – 100 г
- лимончик
- перчик и соль по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
Предварительно очищенные желудочки тщательно промываем, обсушиваем и складываем в эмалированную кастрюлю, солим, перчим, смешиваем с нарезанным лучком и лимонным соком.
Даем постоять в холодном местечке 1 часик.
Укладываем подготовленные желудочки на решетку для мангала и обжариваем над раскаленными углями до готовности, часто поворачивая.
Складываем желудочки в кастрюлю, на дно которой уже уложили маринованный лучок, закрываем крышкой и на медленном огне тушим еще примерно 20-30 минут.
Подаем шашлычок к столу на деревянных шпажках с зеленушкой и свежими овощами.