Телятинку нарежем небольшими кусочками и зальем водицей водой так, чтобы она покрывала все мясцо.
Сняв пенку, добавим корешки петрушечки и сельдерейчика, которые к концу варки удалим.
За 5 минуток до готовности мяска супец посолим.
К кусочкам вареного мясца в каждую тарелку при подаче на стол не забудем положить истолченный чесночок, мелко нарезанную зелень петрушечки и влить мясной бульончик.