Вкусняшка «Мхали из белокочанной капусты»
Date added: 13.02.2016 | Categories: Закуски и бутерброды, Овощные
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- белокочанная капусточка – 500 г
- Для заправки:
- очищенные грецкие орешки – 0,5 стакана
- винный уксус – 1 ст. ложка
- зеленушка кинзы, петрушечки, укропчика – по 2 ст. ложки
- чесночок – 3 зубчика
- красный молотый перчик – 1 ч. ложка
- хмели-сунели – 1 ч. ложка
- черный молотый перчик
- соль
КАК ГОТОВИМ:
Листочки капустки обрабатываем, удаляем кочерыжку.
Разрезаем кочанчик на 2 половинки и варим в 1 стакане водицы.
Затем готовую капусточку откидываем на дуршлаг, даем ей остыть, отжимаем воду и рубим ее.
Готовим заправку: очищенные грецкие орешки толчем с чесночком, смешиваем с мелко нарезанной зеленушкой, хмели-сунели, перчиками, солью и винным уксусом.
Хорошо перемешиваем.
Подготовленную капустку заливаем заправочкой.