Листочки капустки обрабатываем, удаляем кочерыжку.
Разрезаем кочанчик на 2 половинки и варим в 1 стакане водицы.
Затем готовую капусточку откидываем на дуршлаг, даем ей остыть, отжимаем воду и рубим ее.
Готовим заправку: очищенные грецкие орешки толчем с чесночком, смешиваем с мелко нарезанной зеленушкой, хмели-сунели, перчиками, солью и винным уксусом.
Хорошо перемешиваем.
Подготовленную капустку заливаем заправочкой.