Вкусняшка «Мужужи из свинины»
Date added: 13.02.2016 | Categories: Блюда из мяса, Мясные
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- молодая мясная свинина или поросятина – 1 кг
- лавровый листочек – 3 шт
- душистый и черный перчики – 10 горошин
- винный уксус – 2/3 стакана
- соль
- зеленый лучок
- зеленушка
КАК ГОТОВИМ:
Мясо промоем, нарежем кусочками и зальем водицей.
Варим до готовности (около 2,5 часов), добавив за полчаса до окончания варки лавровый листик, душистый и черный горошком перчики.
Дождемся, когда свинина хорошо разварится, вольем в бульончик (который должен только покрывать мясо) винный уксус, посолим, быстро доведем до кипения и снимем с огня.
Содержимое с отваром переложим на блюдо и охладим.
Подаем холодным, с зеленым лучком и пряной зеленушкой.