Свининку и говядинку вместе со свиным сальцем пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль, молотый черный перчик, толченые чесночок и стручковый перчик, корицу, гвоздику, сырое яичко.
Все хорошо перемешиваем и добавляем зерна граната.
Из полученной массы скатываем небольшие шарики, а затем придаем им форму сигар.
Мясцо обжариваем на сковороде с разогретым жирком с обеих сторон.
Приготовленные купаты укладываем на блюдо и сверху посыпаем мелко нарезанным репчатым лукчом и зернами граната.