Вкусняшка «Купаты»
Date added: 13.02.2016 | Categories: Блюда из мяса, Мясные
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- свинина – 700 г
- говядина – 300 г
- сало – 100 г
- луковка – 2 шт
- чесночок – 0,5 головки
- молотая корица и гвоздика – по 0,5 ч. ложки
- черный молотый перчик
- острый стручковый перчик
- соль
- зерна граната
- яичко
КАК ГОТОВИМ:
Свининку и говядинку вместе со свиным сальцем пропускаем через мясорубку.
Добавляем соль, молотый черный перчик, толченые чесночок и стручковый перчик, корицу, гвоздику, сырое яичко.
Все хорошо перемешиваем и добавляем зерна граната.
Из полученной массы скатываем небольшие шарики, а затем придаем им форму сигар.
Мясцо обжариваем на сковороде с разогретым жирком с обеих сторон.
Приготовленные купаты укладываем на блюдо и сверху посыпаем мелко нарезанным репчатым лукчом и зернами граната.