Курочку моем и нарезаем кусочками. Обжариваем в смеси топленого маслица и срезанного куриного жирка до образования аппетитной корочки.
Затем все пряности растираем, перемешиваем с мелко нарубленной зеленушкой, толчеными орешками и уксусом.
Соединяем полученную смесь с кусочками обжаренной курочки и томим на слабом огне под крышкой еще 20-30 минут.