Сначала свеклу натираем на крупной тёрке и отвариваем до полуготовности.
Затем добавляем картошечку, нарезанную кубиками.
Далее, когда всё свариться, сразу добавляем мелко нарезанный щавель.
Затем добавляем колбаску и овощи, нарезанные кубиками и мелко нарезанную зеленушку петрушечки и укропчика.
В конце добавляем соль, всё перемешиваем и ставим борщ в холодильник, чтобы он настоялся и охладился.
Подаём блюдо со сметаной и белым хлебушком.