Кинзу, чесночок, перчик, с солью дважды пропустим через мясорубку.
Затем все тщательно перемешаем и истолочь в ступке, разотрем деревянной ложкой.
Орешки оставшиеся хорошо истолчем вместе с 1/2 ч. ложки соли, соединим с ореховой массой и тщательно перемешаем.
Все заправляем гранатовым соком и кипяченой водицей до желаемой густоты.
Вливаем соус в соусник и сверху слегка польем растительным маслицем.
Можно добавить зерна граната.
Если соус готовится для рыбы, добавим репчатый лучок.