Вкусняшка «Рулет из свинины»
Date added: 20.11.2016 | Categories: Мясные, Шашлыки и гриль
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- свинина, вырезанная пластом – 1 кг
- чесночок – 5 зубчиков
- растительное маслице – 5 ст. ложек
- соль
- черный и красный молотые перчики
- тмин
- Для глазури:
- горчица – 1 ст. ложка
- мед – 2 ст. ложки
- пиво – 4 ст. ложки
- свежая рубленая зеленушка – 1 ст. ложка
- соль
КАК ГОТОВИМ:
Свернем свинину в виде трубки и свяжем крепкой ниткой.
Чесночок измельченный смешиваем с маслицем.
Натираем мяско солью, черным и красным перчиками, посыпаем тмином и на 1 час положим в маслице с чесночком.
Надеваем на вертел и 1-1 час 25 минут жарим на гриле.
Все компоненты смешиваем для глазури и за 5-10 минут до готовности намазываем мясо этой смесью для образования корочки.
Свининку готовую оборачиваем фольгой и выдерживаем 8-10 минут.