Вкусняшка «Рулет из желудка по-чувашски в горшочке»
Date added: 02.10.2017 | Categories: Блюда из мяса, Мясные
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
- сердце – 400 гр
- бараний желудок – 300 гр
- легкое – 400 гр
- рубец – 1 кг
- соль, перчик молотый
КАК ГОТОВИМ:
Субпродукты пропускаем через мясорубку, заправляем солью, чесночком и перчиком.
Обработанный желудок наполняем фаршем, приготовленным из субпродуктов.
Свернутое мяско,в рулет перевязываем шпагатом, кладем в горшочек. Далее добавив 1 стакан водицы, тушим на среднем жару до готовности.
Подаем в горячем виде, нарезанным на порции.