Пельмени отвариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
Обжариваем репчатый лучок с грибочками (если нет свежих, можно использовать консервированные).
Когда лук и грибочки зарумянятся, добавляем нарезанную мелкими кубиками куриную грудку и обжариваем еще 5-7 минуток.
Добавив немного куриного бульончика или водицы, посолим, поперчим.
В керамические порционные горшочки положим по 5-10 пельмешек и зальем смесью из грибов и мяса.
Поставим в духовочку и потушим несколько минут.