После кулинарной обработки куриной тушки срезаем с нее мякоть, пропускаем через мясорубку вместе с замоченным в молочке черствым белым хлебушком, растираем, добавляем яичные желточки, соль, разводим молочком, перемешиваем и вводим взбитые белочки.
Полужидкую массу кладем ложкой на сковороду с разогретым маслицем и жарим с двух сторон до румяного цвета.
Подаем на стол и оладушки поливаем распущенным маслицем.